Confira a receita da Adria de Cuscuz de Atum.

Ingredientes:

  • 2 embalagens de Biscoitos Adria Água e Sal 200g
  • 3 dentes de alho, picados
  • 3 tomates sem pele e sem sementes, picados
  • 1 lata de milho verde em conserva, escorrido
  • 2 ovos cozidos, cortados em fatias
  • Sal, salsinha, pimenta calabresa e orégano a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola grande, picada
  • 1 lata de ervilha, escorrida
  • 1 tomate, cortado em fatias
  • 3 latas de atum sólido, escorrido e cortado em pedaços grandes

Modo de Preparo:

- Comece preparando a massa. Leve ao processador o biscoito água e sal e bata grosseiramente.

- Em uma panela grande, aqueça 3 colheres (sopa) de azeite e refogue 3 dentes de alho e 1 cebola grande. Junte 3 tomates, 1 lata de ervilha, 1 lata de milho, 2 latas de atum e mexa delicadamente. Acerte o sal, tempere com salsinha, pimenta calabresa, orégano e acrescente ½ litro de água e deixe ferver. Coloque o biscoito água e sal aos poucos, mexendo sem parar até dar o ponto no cuscuz.

- Unte com óleo uma forma de cone central, decore com fatias de tomate, fatias de ovos cozidos e pedaços de atum, acomode delicadamente o cuscuz e deixe esfriar. Desinforme e sirva a seguir.

Rendimento: 15 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos